Traubensorte: Chardonnay.
Beschreibung: glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Fein-fruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper und sauberer
Geschmack. Frische, lebhafte Säure (Zitrusfrüchte) und mittellanger Nachgeschmack. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 2 bis 4 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.
Empfohlene Speisen: als Aperitif, bei Vorspeisen, Fisch,
Schalen- und Krustentiere, Geflügel, Teigwaren.
Herkunft: ausgesuchte Lagen in Margreid und Salurn auf
230 bis 500 m ü. d. M. Sandige, schotterige, zum Teil stark
kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen
Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Alter der Reben: 10 - 40 Jahre.
Lese: Anfang September 2010.
Ertrag: 61 hl / ha.
Bereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, im Edelstahltank, wonach der Wein im Stahltank während rund 4 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut wurde.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 5,4 g / Liter.