Traubensorten: Vernatsch (Klein- und Mittervernatsch) und Lagrein.
Beschreibung: leuchtende rubinrote Farbe. Elegantes,
ausgesprochen fruchtiges, sortentypisches Aroma mit
Geruchsnoten von roten Beeren, Sauerkirsche und Veilchen.
Jugendlicher, ausgewogener Geschmack. Mittelkräftige
Struktur. Frischer Nachgeschmack mit einem weichen,
würzigen Gerbstoff und feiner Bittermandelnote. Bei guter
Lagerung wird dieser Wein während 2 bis 3 Jahren
optimalen Trinkgenuss bieten.
Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Nudelgerichte, weiße
Fleischsorten, Geflügel.
Herkunft: Weingut Oberingram auf 270 bis 330 m ü. d.
M. im Herzen des klassischen St. Magdalener – Gebietes
(oberhalb von Bozen). Sandige, zum Teil lehmhaltige Böden.
Warmes Kleinklima.
Alter der Reben: 15 - 45 Jahre.
Lese: 22. – 25. September 2009.
Ertrag: 66 hl / ha.
Bereitung: Maischegärung und biologischer Säureabbau im
Edelstahltank. Reifung während 4 Monaten im großen
Holzfass (Slawonische Eiche).
Alkohol: 12,8 % Vol.
Säure: 4,3 g / Liter.